Clos des Goisses Philipponat Champagne 2011

100% Pinot Noir - vinifié sous bois - extra brut Le nez dévoile des notes délicates et florales, de fleurs de sureau, de thé noir darjeeling, de miel, de tilleul et une touche finale mentholée. La bouche est très persistante et expressive avec des arômes de thé et de poivre noir, marquée par une finale est longue et minérale. Le Clos des Goisses 2011 de la maison Philipponnat est un champagne qui se mariera avec des mets variés tels qu’une poularde aux morilles et sauce à la crème. C’est une cuvée qui mérite, pour l’aérer, d’être carafée avant d’être servie.