Mon Blanc Cotes RoussesBlanc 2023

La cuvée "Mon Blanc" est un assemblage de Chardonnay (80%), d'Altesse (15%) et de Jacquère (5%), provenant d'un coteau argilo-calcaires situé en Combe de Savoie d'où l'on aperçoit le Mont Blanc. Après un pressurage lent des grappes entières, le vin est vinifié sans soufre. Il est ensuite élevé 9 mois sur lies totales en barriques. Mon Blanc 2021 est un vin blanc sec, rond et charnu, avec des notes gourmandes de fruits blancs. La richesse du cépage Chardonnay est équilibré par le terroir calcaire et le climat savoyard. Un blanc idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des viandes blanches.