Domaine Vallier Ayse Blanc 2023

100% Gringet Le Domaine Vallier travaille en biodynamie ce magnifique cépage qu'est le Gringet (cépage endémique et unique qui ne pousse que dans le village d’Ayze). Un vin minéral, élégant, tout en finesse avec des saveurs de pomme, poire et coing.