Roc de Cambes Francois Mitjaville Rouge 2018

80% Merlot , 15% Cabernet Sauvignon et 5% Malbec. Le solaire 2018 a permis de pousser les maturités de raisin au meilleur niveau, c’est la clé du succès pour la famille Mitjavile qui cherche ici toute la complexité de ses vins. En résulte un Roc 2018 très fruité enveloppé par des notes finement épicées suivi d’une gourmande touche réglissée. La bouche à l’attaque veloutée montre une fraîche opulence digne des plus grands merlots de la rive droite. Le Cabernet Sauvignon joue ici un rôle prépondérant dans la finesse de bouche et de tanins. Persistance particulièrement longue !